Hichem BEN JANNET 

est actuellement professeur de chimie organique et de phytochimie, au Département de Chimie, Faculté des Sciences de Monastir, Université de Monastir, Tunisie. Pr. BEN JANNET dirige une équipe de recherche de Chimie Médicinale et Produits Naturels à la même Faculté. Il était vice doyen et directeur des études à la Faculté des Sciences de Monastir. Il est responsable de l’unité des services communs de la RMN. Il a dirigé et co-dirigé 41 masters et 45 thèses. Il a publié plus de 200 articles. Les sujets d’intérêt du Pr. BEN JANNET incluent la phytochimie, la biotransformation et la chimie organique médicinale.

Résumé de l’intervention

Outre les médicaments produits uniquement par synthèse, d’autres sont obtenus par traitement chimique de substances naturelles, mais également de remèdes purement naturels provenant presque exclusivement de plantes. Dans ce contexte, notre équipe s’est intéressée depuis des années à la valorisation de notre patrimoine végétal tunisien dans l’espoir de découvrir de nouveaux principes bioactifs. Plus de trois cents molécules naturelles appartenant à différentes familles naturelles (alcaloïdes, terpénoïdes, polyphénols, saponines, coumarines…) ont été isolées et identifiées par les techniques analytiques classiques et modernes, et aussi bio-valorisées. En revanche, nous nous sommes intéressés à valoriser, par synthèse et biotransformation, certains synthons naturels, tels que les alcaloïdes (convolvine…), les terpènes (acides oléanolique et maslinique), les coumarines (deltoïne…), visant à découvrir de nouveaux analogues présentant un intérêt thérapeutique plus intéressant et tenter la compréhension de la relation structure-activité (SAR).